Castagne in padella facili da sbucciare
Descrizione
Oggi prepariamo insieme le castagne in padella facili da sbucciare.
Attenzione, per me il miglior metodo per cuocere le castagne è la brace, con la padella forata, ma visto il maltempo di quest'anno, mi sono dovuta attrezzare per cuocerle in casa, al calduccio. Metodo velocissimo, quindi lo condivido volentieri con voi, provato collaudato e approvato.
Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi.
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Ingredienti
Istruzioni
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Castagne in padella facili da sbucciare
Per cucinare le Castagne in padella, ci occorreranno una ciotola e una padella con coperchio.
Mettiamo a bagno completamente immerse in acqua le castagne dentro una ciotola, per circa 10-15 minuti.
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Togliamole dall'acqua e asciughiamole con uno strofinaccio, pratichiamo un taglio a croce o verticale con un coltello affilato su ogni singola castagna.
Spargiamo sul fondo di una padella abbondante sale grosso, fino a formare una base dove adagiare sopra le castagne senza sovrapporle, accendiamo il fornello a fuoco medio e copriamo con il coperchio. Lasciamo cuocere per circa 10 minuti, giriamo con una pinza da cucina a metà cottura.
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Togliamo le castagne dalla padella e lasciamole raffreddare dentro un sacchetto di carta, io uso i sacchetti del pane.
Se volete, potete preparare le Castagne in padella facili da sbucciare, anche qualche ora prima, chiudetele dentro il sacchetto di carta e riscaldatele pochi secondi al microonde prima di mangiarle.
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Spero la ricetta sia piaciuta, vi aspetto alla prossima Melizia.
