Biscotti al vino

Famosi per la festa di San Martino!

Biscotti al vino

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 5 mins Tempo di cottura 15 mins Tempo totale 20 min
Porzioni: 45
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Oggi prepariamo insieme i Biscotti al vino. Una ricetta strepitosa, antica, ben custodita tra le mie mani per tanto tempo e adesso è arrivato il momento di condividerla.

Questi deliziosi biscotti al vino che si fanno per la ricorrenza di San Martino sono un vero trionfo di semplicità e gusto, e a dire il vero buoni tutto l'anno. Preparati con soli quattro ingredienti, senza necessità di lievitazione, sono pronti in appena trenta minuti. La loro croccantezza e il sapore aromatico li rendono irresistibili, tanto che è meglio tenerli nascosti dai più golosi di casa per evitare che spariscano in un attimo. Per facilitare la preparazione, ho realizzato per voi un video passo passo he troverete di seguito, così da poterli replicare facilmente e gustarli freschi ogni volta che lo desiderate.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Biscotti al vino

    Prepariamo i biscotti al vino, cominciamo a mescolare dentro una bowl capiente lo zucchero, il vino, la buccia di limone e l'olio. Aggiungiamo la farina mescolata con il lievito e impastiamo fino a formare un panetto compatto.

    Biscotti al vino
    Per voi la video ricetta con tutti i passaggi per dei biscotti veloci e buonissimi.
  2. Stendiamo il panetto utilizzando un mattarello, cerchiamo di ottenere lo spessore di circa sette millimetri, con uno stampo per biscotti formiamo delle ciambelline.

    Premiamo ogni biscotto su lo zucchero versato su un piattino e disponiamo i biscotti ben distanti tra loro su una teglia rivestita da carta forno.

    Accendiamo il forno a 180° C e inforniamo i Biscotti al vino di San Martino per circa 15 minuti, considerate il bordo della base dei biscotti come punto di riferimento per la cottura ideale, appena diventano dorati i biscotti sono pronti.

    In conclusione, i biscotti al vino rappresentano una delizia tradizionale che unisce la semplicità degli ingredienti alla ricchezza del sapore. Perfetti per accompagnare un bicchiere di vino, un caffè o una tisana, questi biscotti sono ideali per chi cerca un dessert leggero ma gustoso. La loro consistenza croccante e il profumo aromatico li rendono una scelta eccellente per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, aggiungendo un tocco di autenticità e calore alla tavola.

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    Grazie per aver letto la mia ricetta, spero la realizziate per la vostra famiglia, vi aspetto alla prossima Melizia!

Melita Manola

Melita Manola

Mi chiamo Melita, una vera catanese con un cuore pulsante di origini spagnole. Sono innamorata dell'arte culinaria, un amore che si esprime nella preparazione di piatti tradizionali e al tempo stesso semplici e veloci, accessibili a chiunque voglia cimentarsi in cucina. La mia passione si è evoluta nel tempo, con un focus particolare sui lievitati, sia dolci che salati. Ho affinato le mie tecniche, tanto da poter dire con orgoglio di ottenere a casa prodotti che potrebbero tranquillamente essere venduti in un panificio o in un bar.

Il mio desiderio di imparare e sperimentare non conosce limiti; amo spaziare dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare antipasti e contorni, perfezionando i metodi della tradizione culinaria italiana. Non trascurando mai la praticità e la presentazione dei piatti, credo che l'occhio voglia la sua parte.

La mia gentilezza e pazienza sono i miei strumenti migliori per condividere tutto quello che apprendo con chi mi segue. Quindi, preparatevi a un viaggio tra sapori e colori, perché insieme cucineremo piatti che rallegreranno la vista e delizieranno il palato!

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