Plumcake di torta paradiso

21 commenti

1. Non ho capito se si usa solo olio e non burro in totale quanto olio usare

   
   
   
   
   
   

   1. Ciao, ti spiego meglio.. è come se mettessi 150 grammi di burro in una qualsiasi ricetta, in questo caso 50 ml sono in olio, segui le dosi esatte per ottenere il mio stesso risultato vedrai sono equilibrati e buonissimi 🙂

   2. Rosanna si utilizza sia olio che burro come leggi tra gli ingredienti 😉

   3. Secondo me sia olio che burro……e mi sembrano tanti grassi !!!!

      
      
      
      
      
      

      1. Ciao Rosanna, le quantità sono minime se consideri un qualsiasi impasto per plumcake, tieni conto che ho semplicemente modificato la consistenza dei grassi contenuti in ricetta, come se avessi utilizzato 150 grammi di burro sostituendone una parte con l’olio per donare una morbidezza all’impasto incredibilmente unica, prova e vedrai. Calcola poi che i plumcake sono monoporzioni e a meno che non li mangi tutti e sette in una volta non recano alcun danno per una ricca colazione iniziando bene la giornata, fidati 😉

         1. E possibile evitare il.burro?

            
            
            
            
            
            

            1. Ciao Marisa, se vuoi fare questi plumcake no, ma ecco altre due ricette per la prima colazione senza burro: https://www.melizieincucina.it/recipe/ciambella-con-gocce-cioccolato-senza-latte-e-burro/ oppure questa: https://www.melizieincucina.it/recipe/ciambella-allo-yogurt-senza-latte-e-burro/ puoi preparare l’impasto e versarlo nei pirottini o stampi per plumcake. Se hai bisogno di altri consigli contattami pure, sarò felice di aiutarti 🙂

2. Salve volevo chiedere se invece degli stampini lo posso mettere nello stampo normale grazie

   
   
   
   
   
   

   1. Certamente, se vuoi puoi utilizzare anche gli stampini per muffin. Tieni d’occhio la cottura per segnare i tempi giusti per lo stampino tondo, fai la prova stecchino 😉

3. Buon pomeriggio, ho l’olio di mais, posso usarlo comunque o cambia sapore? Grazie ?

   
   
   
   
   
   

   1. Ciao Lucia e benvenuta, si certo che puoi usarlo, nessun problema 😉 a presto

4. Buon pomeriggio,
   Posso utilizzare lo zucchero semolato anziché quello a velo? Grazie

   
   
   
   
   
   

   1. Ciao Patrizia certo che puoi utilizzarlo, ma ti avverto che il risultato sarà diverso dal mio otterrai un semplice e comune plumcake 😉 prova, ma io te lo sconsiglio vivamente! Abituatevi a non cambiare gli ingredienti dentro una ricetta, altrimenti non otterrete lo stesso risultato che vedete in foto e neanche il sapore sarà minimamente uguale ai miei Plumcake paradiso, se si chiamano così è anche per gli ingredienti in ricetta. Se non hai l’ingrediente in casa, attendi fino a quando sarà a tua disposizione, credimi che ne varrà la pena, parola mia! Bacio e buona serata Patrizia 🙂

5. Nel l impasto di può mettere gocce di cioccolato ?

   
   
   
   
   
   

   1. Certamente Simona, 40 g andranno bene, lascia le gocce di cioccolata almeno 1 ora in freezer prima di aggiungerle come ingrediente finale all’impasto, con questo trucchetto, non affonderanno ma si distribuiranno in maniera uniforme 😉 buon dolce

6. Io cucino per passione, vedo che sei giovane, passiente, e molto saggia continua così, ricetta fantastica con tutti questi ingredienti era giusta. Grazie

   
   
   
   
   
   

   1. Grazie Andrea per il tuo commento e benvenuto sul mio Blog, anche io cucina per passione, mi piace sperimentare a riuscire a imparare il più possibile per portare in tavola del buon cibo per le persone che amo. Grazie per il tuo incoraggiamento e sostegno a presto e grazie ancora 🙂

7. Ciao carissima,sono una di quelle che quando si sveglia legge ricette…i miei figli dicono che sono malata, però magnano,….volevo chiederti le stesse dosi posso usarle per una torta?di che diametro?grazie

   
   
   
   
   
   

   1. Ciao Annamaria, la tua è una buona abitudine invece così puoi variare sempre in cucina oltre che provare nuovi piatti. Con le stesse dosi puoi fare una torta bella alta come un plumcake diametro 20-22 cm se invece la vuoi più grande puoi raddoppiare le dosi tranne il lievito e usare un 26-28 cm se ti serve altro contattami pure sul mio whatsapp +39 331 388 1582 sarò felice di rispondere alle tue domande, un grande abbraccio 🙂

8. Aprendo il forno per fare la prova stecchino il plum cake si abbassa . Come posso fare ? Devo sperimentare la cottura esatta in base al mio forno per non aprirlo ?

   
   
   
   
   
   

   1. Ciao Angela, ti consiglio la prova stecchino sempre dopo i primi 20-22 minuti di cottura, non prima. Se la torta si sgonfia nonostante tu abbia aspettato i 20 minuti ti consiglio di controllare la temperatura del tuo forno con un termometro a sonda per testare che non perda gradi durante la cottura, abbassando così la temperatura o non arrivando alla temperatura da te impostata, facendo così sgonfiare i tuoi dolci, spero di esserti stata utile, fammi sapere.