Impasti base
Gli impasti base, sono davvero necessari, per la riuscita di mille ricette portanti della cucina italiana.
Spesso è necessario avere sopratutto quelle giuste, sia quella per preparare una frolla alle mandorle o magari quella per la pasta rosticceria siciliana, in entrambe i casi si deve trovare quella giusta.
Per la croccantezza, per il gusto, per la morbidezza, velocità. Un mondo di esigenze e mille soluzioni che troverete nelle mie ricette.
Vi invito a provare e sperimentare qual’è la più adatta alle vostre esigenze. Mandatemi foto dei vostri piatti e contattatemi, se avrete bisogno di consigli e indicazioni, sarò felice di aiutarvi.
