Girelle di frittata farcita sfiziosa e veloce
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le Girelle di frittata farcita. Alle volte è davvero difficile preparare qualcosa di diverso o sfizioso da portare a tavola, pensiamo sempre, almeno parlo per me a una ricetta veloce e semplice. Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro, veloce gustosa e potrete prepararla anche in anticipo.
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Ingredienti
Ingredienti per il ripieno
Istruzioni
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Girelle di frittata farcita
Cominciamo sbattendo leggermente uova e latte, aggiungiamo il pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo e un pizzico di sale.
Versiamo il liquido ottenuto dentro una teglia (28x18cm circa) rivestita di carta forno, cuociamo in forno preriscaldato a 150° funzione ventilato per 15-20 minuti. Sforniamo, togliamo la frittata dalla teglia e arrotoliamola su se stessa con la stessa carta forno, stringiamo bene e avvolgiamo con un canovaccio umido. Lasciamo raffreddare completamente la frittata.
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Apriamo delicatamente il rotolo e spalmiamo sopra lo stracchino e adagiamo sopra le fette di speck cotto, avvolgiamo delicatamente e ricopriamo con pellicola trasparente alimentare, lasciamo riposare in frigo per qualche ora.
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Affettiamo la frittata al forno con un coltello ben affilato, ottenendo così delle girelle di frittata farcite da accompagnare con un'insalata verde o del pomodoro a fette.
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Le girelle di frittata farcite possono essere preparate in anticipo. Ottima idea per una cena fredda o un'aperitivo. Per chi invece non ama il gusto della frittata fredda e la preferisce ben calda o comunque con un gusto più cremoso, basta disporre le girelle su una teglia e cuocerle in forno a 180°, con una spolverata di parmigiano prezzemolo sopra fino a doratura, vedrete che buona.
Potete sostituire la farcitura con verdure grigliate, mozzarella, formaggio a pasta morbida, verdure saltate in padella ecc. Inoltre la frittata può essere cotta in padella con metodo tradizionale girandola con cura a metà cottura per evitare di romperla ;)
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.
Vi aspetto alla prossima Melizia.
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