Piadina all’olio facile e veloce
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Piadina all'olio facile e veloce.
Molti lo chiamerebbero pane azzimo, perché non contiene lo strutto e il bicarbonato, non me ne vogliano..io la considero una piadina leggera e più digeribile, senza nulla togliere alla buonissima piadina Romagnola. La preparo ormai da anni e credetemi se vi dico, che ha salvato la cena o lo spuntino mille volte a casa mia.. soprattutto quando arrivano ospiti improvvisi e a casa hai solo salumi senza pane.. Anche se devo confessare, che essendo molto neutro come impasto, con la nutella è davvero strepitosa. Soltanto 3 ingredienti ed è questo il particolare bellissimo di questa ricetta, considerando che il terzo ingrediente è l'acqua. Si prepara in pochi minuti, se avete l'impastatrice o la macchina del pane anche in meno tempo.
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Ingredienti
Istruzioni
Piadina all'olio facile e veloce
Impastiamo farina olio e acqua, appena l'impasto si appallottola formando il panetto, aggiungiamo il sale. Formato il panetto liscio al tatto, poniamolo dentro un contenitore con coperchio e lasciamo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Stendiamo l'impasto e formiamo dei dischi abbastanza sottili. Non avremo difficoltà a stirare la pasta molto sottile in quanto l'impasto è molto elastico.
Cuociamo in padella calda, appena si formano le prime bolle giriamo la Piadina e cuociamo dall'altro lato. L'impasto è davvero molto morbido con l'esterno croccantissimo, facilmente arrotolabile, si presta per accogliere il ripieno. Salumi, verdure, frittate, carne.. o dolce con marmellata, nutella o crema per i più golosi.
consigli utili: Idea per l'aperitivo, farcite la piadina all'olio facile e veloce, arrotolatela avvolgendola in pellicola alimentare, lasciatela riposare in frigo. Servitela al momento tagliata a fettine, formando delle girelle di piadina.. fermatele con uno stuzzicadenti e servitele, sono sfiziosissime, i vostri ospiti gradiranno molto.
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Grazie per aver letto la mia ricetta, spero la realizziate per la vostra famiglia, vi aspetto alla prossima Melizia!
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