Rose di patate al forno belle e sfiziose
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le Rose di patate al forno. Un modo diverso e coreografico per presentare un contorno a base di patate, arricchito di formaggio filante e salumi. Io ho utilizzato del prosciutto cotto, se volete potete usare, mortadella, salame, tacchino ecc. Per la preparazione ho realizzato un passo passo fotografico, sono sicura che sarete bravissimi come sempre.
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Ingredienti
Istruzioni
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Rose di patate al forno
Sbucciamo e affettare le patate molto sottili. Io ho usato una mandolina, attrezzo molto utile in questi casi, ma basterà munirsi di un coltello affilato e molta pazienza ed otterremo lo stesso risultato. Prendiamo le patate affettate e immergiamole in acqua fredda per 5 minuti, questo passaggio favorirà l'eliminazione dell'amido presente nelle patate.
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Scoliamo le patate e asciughiamole con un panno pulito da cucina. Spostiamole dentro una ciotola e aggiungiamo olio, sale e origano.
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Posizioniamo su un tagliere le patate in orizzontale, ogni fetta dovrà sovrastare per metà la fetta successiva, mettiamo sopra le fette di formaggio, poi il salume che abbiamo scelto, io il prosciutto cotto. Arrotoliamo formando una rosa. Inseriamo le rose di patate dentro gli stampi per Muffin e cuociamo in forno preriscaldato a 190° per circa 20-25 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di servire.
Consigli: Se non avete lo stampo per i muffin e trovate difficoltà ad arrotolare e tenere ben ferme le rose di patate al forno, basterà fissarle con degli stuzzicadenti alla base, che sfilerete dopo la cottura in forno.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.
Vi aspetto alla prossima Melizia.
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