Crema montata per dolci solo 3 ingredienti
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Crema montata con gocce di cioccolata, non so contare le volte che questa crema ha salvato le mie preparazioni ' dell'ultimo minuto ' inoltre è senza burro, senza zucchero e senza uova e si prepara davvero in pochi minuti. Ottima come base per un gelato furbo e veloce da preparare o come farcitura a freddo per biscotti, rotoli dolci, tartellette, torte, crostate o ciambelle. Solo 3 ingredienti e pronta in un baleno, dovete assolutamente provarla.
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Ingredienti
Istruzioni
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Crema montata
Cominciamo sciogliendo la cioccolata bianca al microonde o a bagnomaria, non appena la cioccolata si presenterà liquida e priva di grumi, lasciamola intiepidire. Prendiamo 100 ml di panna e cominciamo a montarla, versiamo la cioccolata fusa sopra, poco alla volta continuando a montare con le fruste. Montiamo il resto della panna dentro una ciotola a parte e aggiungiamola poco alla volta alla crema al cioccolato, mescolando con una spatola lentamente dal basso verso l'alto, questo passaggio renderà la crema soda e ferma rendendola perfetta anche per decorazioni particolarmente strutturate.
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Aggiungiamo infine le gocce di cioccolata per dare croccantezza o se preferiamo possiamo aggiungere frutta secca o zuccherini colorati. Si trasformerà in un dolce al cucchiaio istantaneo o potremo utilizzarla subito per farcire i nostri dolci. Per conservarla, possiamo riporla in frigo ben coperta con pellicola trasparente o dentro un contenitore ermetico possibilmente in vetro, si manterrà fresca fino a tre giorni.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta, vi aspetto alla prossima Melizia.
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