Frittata di biete semplice e gustosa

Frittata di biete semplice e gustosa

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 25 min Tempo di cottura 10 min Tempo totale 35 min Porzioni: 4 Stagione migliore: Autunno

Descrizione

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la frittata di biete semplice e gustosa. Chi mi segue da tempo conosce la mia passione per le frittate, rappresentano un piatto gustoso, colorato e facile da preparare si può osare con tanti ingredienti diversi con risultato sempre garantito. La cosa che mi va più a genio è il fatto che le frittate possono trasformarsi in un secondo sfizioso o in un antipasto freddo. Inoltre se presentato coppato con stampini per biscotti può diventare un finger food molto apprezzato, pronto a decorare e colorare i vostri Buffet.
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Frittata di biete semplice e gustosa

    Prendiamo le biete, laviamo le foglie eliminando le fibre filamentose della costa larga. Mettiamo le foglie dentro una padella, aggiungiamo due bicchieri d'acqua e copriamo con un coperchio. Appena l'acqua sarà evaporata del tutto, togliamo il coperchio e saltiamo le biete in padella per qualche minuto.

    Frittata di Biete
  2. Aggiungiamo l'olio evo e l'aglio, aggiustiamo di sale e lasciamo insaporire qualche minuto. Togliamo la padella dal fornello e lasciamole raffreddare.

    Sbattiamo leggermente le uova, aggiungiamo il parmigiano, un pizzico di sale e infine le Biete, mescoliamo e versiamo il composto ottenuto dentro una padella ben oleata e calda. Mettiamo il coperchio e cuociamo a fuoco lento girando a metà cottura. Sformiamo su un piatto e serviamo.

    Se volete rendere la frittata di biete ancora più gustosa, aggiungete a posto del parmigiano del pecorino romano e dei cubetti di provola affumicata.

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    Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.

    Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.

    Vi aspetto alla prossima Melizia.

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Melita Manola

Mi chiamo Melita, vivo a Catania e adoro cucinare i piatti della tradizione e quelli semplici veloci alla portata di tutti. Ho la passione, cresciuta nel tempo, per i lievitati dolci e salati, ho imparato a gestirli preparando dal pane alle brioche con ottimi risultati, riuscendo a ottenere prodotti da panificio o bar direttamente a casa. Adoro imparare e sperimentare, dai primi ai secondi passando per antipasti e contorni, affinando metodi della tradizione della cucina italiana, senza trascurare praticità e presentazione del piatto. Riesco attraverso la mia gentilezza e pazienza a trasferire tutto quello che imparo a chi mi segue, quindi, preparatevi e ne cucineremo di tutti i colori ;)

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