Gelato alla nutella cremoso e golosissimo
Descrizione
Finalmente da quest'anno il gelato a casa mia non si acquista più! Lo preparo io, con ingredienti semplici e freschi, oggi ho fatto il Gelato alla nutella, senza addensanti o altre diavolerie che rendono il sapore del gelato sintetico e artificioso.
Il mio gelato alla nutella è goloso, semplice e cremoso, dite addio al gelato fatto in casa che sa di ghiaccio e provate questa ricetta.
Il vantaggio di preparare il gelato con la gelatiera è miscelare gli ingredienti e versarli dentro la macchina, lei farà il resto.. e in 30-40 minuti avremo il gelato pronto da conservare in freezer. Troverete in fondo alla ricetta anche il metodo per fare il gelato alla nutella senza gelatiera.
Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi.
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Ingredienti
Istruzioni
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Gelato alla nutella
Versiamo latte a temperatura ambiente e zucchero dentro una ciotola, mescoliamo fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto, uniamo la panna fredda da frigo e misceliamo.
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Versiamo lentamente il liquido ottenuto dentro la gelatiera, lasciamo mantecare per circa 30 minuti, aggiungiamo la Nutella poco alla volta. Appena la nutella verrà a contatto con il liquido, ormai gelato, si solidificherà parzialmente, rendendo il gelato unico e particolarmente 'scioglievole' in bocca, lasciamo la macchina in funzione per altri 10 minuti.
A lavorazione ultimata, versate il gelato dentro un contenitore da freezer, lasciate riposare in freezer per almeno 1 ora e consumate all'occorrenza.
Consiglio: se non avete la gelatiera niente paura, potete preparare il gelato alla nutella lo stesso. Preparate il composto seguendo le istruzioni in ricetta, versatelo dentro la vaschetta da freezer e lasciate congelare per circa 1-2 ora/e. Prendete la vaschetta e con un frullatore a immersione frullate il gelato per qualche minuto, riponete in freezer e ripetete l'operazione ogni 30 minuti per altri 3 cicli. Se non avete il frullatore a immersione procedete con delle fruste elettriche a velocità minima.
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Millefoglie alla Crema Ciocco-Caffè Grazie per aver letto la mia ricetta del gelato alla nutella, spero la realizziate per la vostra famiglia, vi aspetto alla prossima Melizia!
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Purtroppo facendo come consigliato, ovvero “aggiungendo la Nutella poco alla volta”, questa non ha il tempo di amalgamarsi con il preparato. Risultato: un fiordilatte con grumi di Nutella
Ciao Dario, se hai eseguito la ricetta alla lettera e non hai ottenuto il mio stesso risultato come la foto dentro la ricetta i fattori potrebbero essere diversi. Forse la nutella era troppo calda e semiliquida viste le temperature molto alte di questi giorni o al contrario troppo fredda di frigo, ad alcuni è capitato a molti altri invece la ricetta è riuscita perfettamente come la mia, spero che tu voglia riprovare a farla, magari cambiando le condizioni e i fattori della prima volta, alle volte dipende semplicemente dal grado di refrigerazione della tua gelatiera rispetto alla mia, quindi dovresti capire quando aggiungere la nutella in base ai tempi di raffreddamento del prodotto base quello bianco per intenderci. Fammi sapere se riprovi, intanto di ringrazio per aver provato la ricetta e benvenuto sul mio blog.
Con le dosi che hai scritto quanto gelato viene?
Ciao Deborha e benvenuta, con le dosi in ricetta viene circa 500 g di gelato, calcola che lo conservo in freezer nel cestello dello yogurt da 500 g. Grazie per avermi contattato, se ti serve altro sono a tua disposizione 😉