Pizzette veloci di pane raffermo
Descrizione
Ciao a tutti oggi prepariamo insieme le Pizzette veloci di pane raffermo.
Soprattutto dopo il WE mi capita spesso che il pane avanzi, e siccome sapete già che odio gli sprechi in cucina, prima che si indurisca del tutto, lo taglio a fette e lo conservo dentro il sacchetto di carta del pane oppure lo avvolgo con uno strofinaccio di cotone.
Sono tre le soluzioni immediate per me, se il pane è semi-morbido preparo le Pizzette veloci di pane raffermo che sono le preferite a casa mia. La seconda soluzione è preparare delle bruschette al pomodoro con cipollina fresca e olive, oppure, lo lascio indurire del tutto tagliandolo a cubetti e poi lo trito nel mixer ottenendo un pangrattato adatto a tanti utilizzi.
Qualunque sia il caso, evito sempre di sprecare il mio pane fatto in casa o comprato in panetteria, questa ricetta vi piacerà perché andrà a genio a tutti i componenti della famiglia, inoltre troverete varie alternative per i gusti di grandi e piccini a fine ricetta, non mi resta che invitarvi a provarla e mandarmi le foto delle vostre pizzette sui miei social
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Ingredienti
Instructions
Pizzette veloci di pane raffermo
Cominciamo preparando la salsa di pomodoro, a crudo, aggiungiamo un filo d'olio, un pizzico di sale e origano secco, mescoliamo.
Scaldiamo il forno a 180° C funzione statico.
Disponiamo il pane raffermo tagliato a fette dentro una teglia da forno, disponiamo su ogni fetta di pane la salsa di pomodoro o i pomodori freschi a cubetti, aggiungiamo il formaggio tagliato a fettine sottili, un filo d'olio e origano secco.
Infine vi svelo il mio trucchetto per evitare che le fette di pane diventino dure durante la cottura: aggiungiamo mezzo bicchiere d'acqua sul fondo della teglia, versandola ai quattro angoli facendo in modo che tutte le fette si bagnino sul fondo.
Inforniamo per 10 minuti posizionando la teglia sulla parte bassa del forno, per poi spostarla gli ultimi cinque minuti sulla parte più alta accendendo la funzione grill del forno. Facendo questa semplice operazione ogni pizzetta di pane risulterà croccante e gustosa all'esterno ma morbida "al morso".
Finiranno in un lampo, quindi vi consiglio di prepararne qualcuna in più perché andranno a ruba!
Consigli utili: Se vogliamo rendere sfiziose le Pizzette veloci di pane raffermo possiamo variare gli ingredienti, proviamo con tonno, pomodoro e olive, oppure prosciutto e formaggio o ancora con pesto di pistacchi e mortadella. Possiamo anche utilizzare zucchine a fettine, pesto genovese e ricotta salata o pecorino a scaglie. Insomma, possiamo utilizzare tutto quello che si può mettere su una pizza, e voi cosa metterete? Fatemi sapere..
Inoltre, per chi non vuole cuocere in forno, possiamo cuocere in padella con fondo spesso e coperchio le nostre pizzette, ricordate soltanto di aggiungere poca acqua sul fondo della padella e controllare la cottura fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto, non otterremo la stessa crosticina del forno ma saranno comunque buonissime.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.
Spero la mia ricetta vi sia piaciuta, a presto.
