Torta sbriciolata di patate e fagiolini

Torta sbriciolata di patate e fagiolini

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo di cottura 20 mins Tempo totale 50 min
Porzioni: 6
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

La Torta sbriciolata di patate e fagiolini è una ricetta gustosa e innovativa, perfetta per stupire i propri ospiti durante la cena.

Si tratta di uno sformato salato dalla crosta sbriciolata e dorata che racchiude un cuore morbido e ricco di sapori. Il ripieno è composto da un mix irresistibile di formaggio filante e prosciutto, arricchito dalla croccantezza dei fagiolini freschi.

Questo piatto si distingue per la sua facilità di preparazione e la rapidità con cui può essere portato in tavola, rappresentando così una soluzione ideale per chi desidera variare il menù quotidiano senza rinunciare al gusto. Inoltre, per accomodare le esigenze di amici e familiari che seguono una dieta vegetariana, è possibile omettere il prosciutto, ottenendo così un piatto altrettanto delizioso e accattivante che saprà soddisfare anche i palati più raffinati.

La Torta sbriciolata di patate e fagiolini diventa quindi un piatto versatile e adattabile, capace di conquistare ogni tipo di commensale.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Sbriciolata di Patate e fagiolini

    Lessiamo le patate e il fagiolino. Schiacciamo le patate a purea quando sono ancora calde, aggiungiamo del sale, mescoliamo e lasciamo raffreddare completamente. Accendiamo il forno a 200° funzione statico, mettiamo dell'olio evo sul fondo di una pirofila e ungiamola completamente, spolverizziamo con del pangrattato.

  2. Dentro una ciotola capiente mettiamo le patate lesse, le uova, il pangrattato e il formaggio grattugiato. Ottenuto un composto liscio e omogeneo, versiamo 3/4 di questo impasto sul fondo della pirofila, aggiungiamo un pizzico di sale, il prosciutto a fette, il formaggio e disponiamo i fagiolini. Sbricioliamo con le mani il composto di patate rimasto e spargiamolo su tutta la superficie, infine aggiungiamo qualche fagiolino per decorare e grattugiamo del formaggio per formare una crosticina croccante in cottura.

  3. Inforniamo per circa 20-25 minuti. Gli ultimi cinque minuti accendiamo il grill del forno.

    In conclusione, la torta sbriciolata di patate e fagiolini è un piatto rustico e delizioso che conquista al primo assaggio. Perfetta per un pranzo in famiglia o come piatto unico per un pic-nic all'aria aperta, questa torta salata si distingue per la sua croccante copertura sbriciolata che racchiude un cuore morbido e saporito. Il ripieno, arricchito da patate vellutate e fagiolini croccanti, è bilanciato da una leggera nota di formaggio filante che lega tutti gli ingredienti in un connubio di sapori genuini. La torta sbriciolata di patate e fagiolini non è solo un piatto da gustare, ma anche un'esperienza culinaria che celebra la semplicità e la ricchezza dei sapori della terra, e spero che vi piaccia, perché io la adoro!

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    Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.

    Vi aspetto alla prossima Melizia.

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Melita Manola

Melita Manola

Mi chiamo Melita, una vera catanese con un cuore pulsante di origini spagnole. Sono innamorata dell'arte culinaria, un amore che si esprime nella preparazione di piatti tradizionali e al tempo stesso semplici e veloci, accessibili a chiunque voglia cimentarsi in cucina. La mia passione si è evoluta nel tempo, con un focus particolare sui lievitati, sia dolci che salati. Ho affinato le mie tecniche, tanto da poter dire con orgoglio di ottenere a casa prodotti che potrebbero tranquillamente essere venduti in un panificio o in un bar.

Il mio desiderio di imparare e sperimentare non conosce limiti; amo spaziare dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare antipasti e contorni, perfezionando i metodi della tradizione culinaria italiana. Non trascurando mai la praticità e la presentazione dei piatti, credo che l'occhio voglia la sua parte.

La mia gentilezza e pazienza sono i miei strumenti migliori per condividere tutto quello che apprendo con chi mi segue. Quindi, preparatevi a un viaggio tra sapori e colori, perché insieme cucineremo piatti che rallegreranno la vista e delizieranno il palato!

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