Tortine agrumate senza latte e burro

Il Piacere Leggero e Agrumato che Stavi Cercando!

Tortine agrumate senza latte e burro

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 20 mins Tempo totale 40 min
Cooking Temp: 179  °C Porzioni: 10
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti oggi prepariamo le Tortine agrumate senza latte e burro.

Le mie tortine, sono la risposta perfetta alle crescenti esigenze di chi soffre di intolleranze ai latticini o segue una dieta vegana. Questa ricetta, nata dal desiderio di soddisfare le vostre richieste, si pone come una deliziosa alternativa ai dolci tradizionali. Con la loro consistenza morbida e il gusto agrumato, queste tortine sono ideali per iniziare la giornata con energia o per concedersi una pausa golosa. La loro versatilità non si ferma qui: utilizzando lo stesso impasto in una tortiera da 24 cm, si può ottenere una torta all'arancia altrettanto squisita, perfetta da servire come dessert o per celebrare occasioni speciali. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione rendono questo dolce un'opzione invitante per tutti coloro che desiderano un'alternativa gustosa senza rinunciare al piacere di un buon dolce fatto in casa.

 

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tortine agrumate senza latte e burro

    Cominciamo a preparare i tortini, separando i tuorli dagli albumi, versiamo poi dentro la ciotola dell'impastatrice solo i tuorli e lo zucchero, cominciamo a montare fino a quando saranno chiari e spumosi.

    Montiamo gli albumi a parte. Setacciamo la farina insieme al bicarbonato e il lievito. Grattugiamo la buccia dell'arancia e spremiamone il succo.

    Tortine all'arancia senza latte e burro
  2. Aggiungiamo alle uova e zucchero, le polveri setacciate, la buccia d'arancia e il succo, il sale, infine, gli albumi azionando l'impastatrice a velocità bassa per non smontarli.

    Tortine all'arancia senza latte e burro
  3. Accendiamo il forno a 180° C funzione statico oppure a 170°C funzione ventilato. Versiamo l'impasto dentro dei pirottini in carta, riempiamoli fino a 1 centimetro circa lungo il bordo e inforniamo per 20 minuti circa, controlliamo la cottura con uno steccone da spiedini e sforniamo.

    Lasciamo raffreddare le Tortine agrumate senza latte e burro e spolverizziamo con zucchero a velo o cacao amaro e cannella.

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    Consigli utili per eventuali sostituzioni degli ingredienti in base alla disponibilità o gusto personale: Le tortine agrumate senza latte e burro rappresentano una deliziosa alternativa per chi segue una dieta vegana o per coloro che sono intolleranti ai latticini.

    La loro consistenza morbida e spugnosa è ottenuta grazie all’utilizzo di succo e scorza di agrumi, come arance, limoni o mandarini, che non solo sostituiscono i componenti lattiero-caseari, ma conferiscono anche un sapore fresco e vivace. Oli vegetali di qualità, come quello di cocco o di girasole, vengono usati per dare la giusta umidità all'impasto, mentre per dolcificare si può optare per zucchero di canna, sciroppo d'acero o altri dolcificanti naturali. Queste tortine sono perfette per una colazione energetica o per una pausa pomeridiana, accompagnate magari da una tazza di tè verde. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendole così un'opzione comoda e salutare per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento della giornata.

    Grazie per aver letto la mia ricetta, spero la realizziate per la vostra famiglia, vi aspetto alla prossima Melizia!

Melita Manola

Melita Manola

Mi chiamo Melita, una vera catanese con un cuore pulsante di origini spagnole. Sono innamorata dell'arte culinaria, un amore che si esprime nella preparazione di piatti tradizionali e al tempo stesso semplici e veloci, accessibili a chiunque voglia cimentarsi in cucina. La mia passione si è evoluta nel tempo, con un focus particolare sui lievitati, sia dolci che salati. Ho affinato le mie tecniche, tanto da poter dire con orgoglio di ottenere a casa prodotti che potrebbero tranquillamente essere venduti in un panificio o in un bar.

Il mio desiderio di imparare e sperimentare non conosce limiti; amo spaziare dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare antipasti e contorni, perfezionando i metodi della tradizione culinaria italiana. Non trascurando mai la praticità e la presentazione dei piatti, credo che l'occhio voglia la sua parte.

La mia gentilezza e pazienza sono i miei strumenti migliori per condividere tutto quello che apprendo con chi mi segue. Quindi, preparatevi a un viaggio tra sapori e colori, perché insieme cucineremo piatti che rallegreranno la vista e delizieranno il palato!

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