Tortine soffici alla confettura di albicocca
Descrizione
Prepariamo la colazione o la merenda con le Tortine Soffici alla Confettura. Scegliamo sempre il meglio per iniziare bene la giornata o premiare i più piccoli dopo i compiti scolastici, poche mosse e tante merendine preparate con amore e ingredienti che scegli tu. Con un solo impasto puoi creare il ripieno che piace di più ai tuoi bimbi, marmellate, creme spalmabili e perché no anche con del miele.
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Ingredienti
Istruzioni
Tortine soffici alla confettura
Ingredienti e procedimento per preparare Per la base clicca qui
Appena la base di pasta biscotto si sarà raffreddata eliminiamo i bordi con un coltello affilato, ricavando un rettangolo dai bordi regolari (utilizziamo gli avanzi per inzupparli nel cappuccino o nel caffè). Tagliamo ulteriormente aiutandoci con un righello la base, ricaviamo rettangoli o se preferite utilizzando una tazza dei cerchi, di numero pari, io ho creato rettangoli di circa 5x8 cm. Spalmiamo la confettura sul rettangolo inferiore e chiudiamo la tortina con un altro rettangolo di pasta biscotto premendo leggermente le due parti in modo che la confettura si espanda impregnando tutta la parte centrale.
Spolverizziamo con zucchero a velo tutte le Tortine soffici alla confettura, se volete potete utilizzare degli stencil per dolci come ho fatto io verranno personalizzate. Volendo potete intagliare degli stencil di personaggi preferiti dai vostri bimbi esistono degli schemi gratis sul web.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.
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