Castagnole veloci dolci

Castagnole veloci dolci

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 5 min Tempo di cottura 6 min Tempo totale 11 min Porzioni: 16 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti, oggi prepariamo le Castagnole veloci dolci -15 minuti. Dolci fritti da preparare per qualsiasi ricorrenza che richieda gustare un dolce buono, genuino e preparato in poco tempo. Velocissime e soffici come nuvole, un fritto leggero grazie alla cottura veloce. Vi svelerò anche dei trucchetti per evitare l'odore di frittura in casa e con la video ricetta le prepareremo insieme ;)
Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto! 

Ingredienti

pronte in 15 minuti ricetta senza burro

  1. Castagnole veloci dolci

    Questa ricetta è facilissima, non dovrete sporcare che una ciotola e una spatola o una forchetta. Versiamo la ricotta dentro un setaccino a maglie fitte, sotto mettiamo un'altra ciotola e lasciamole perdere il siero in eccesso per almeno 10-15 minuti (io eseguo questa operazione la sera prima e lascio in frigo ben coperta tutta la notte).

    Prendiamo una ciotola, cominciamo mescolando la ricotta con lo zucchero, uniamo le uova leggermente sbattute e la farina setacciata precedentemente con il lievito.

    Aggiungiamo infine la scorza grattugiata di un'arancia o un limone se preferite. Formiamo un impasto cremoso e omogeneo. Prendiamo una pentola profonda e versiamo abbondante olio di semi, scaldiamo per pochi minuti (per evitare la puzza di fritto tagliamo una fettina di mela e immergiamola, sostituendola durante la frittura se si annerisce).

    Castagnole veloci dolci
    Ecco la video ricetta con tutti i passaggi, pesate gli ingredienti e prepareremo insieme ;)
  2. Preleviamo l'impasto aiutandoci nell'operazione con un cucchiaio, versiamo nell'olio caldo piccole quantità, della dimensione di una noce. Giriamo spesso le castagnole veloci dolci con l'aiuto di una schiumarola e appena risultano ben dorate preleviamole dalla pentola e adagiamole su della carta assorbente, per asciugare l'olio in eccesso. Una volta che avremo finito di friggere, possiamo intingere le castagnole nello zucchero a velo oppure spolveratele se le preferite meno dolci dopo averle posizionate sul piatto da portata. Morbide, soffici e golose, ma soprattutto pronte in pochi minuti, un vero sfizio per i più piccoli...e anche per i grandi.

    Consiglio: Se volete gustare delle castagnole veloci ancora più golose, vi consiglio di farcirle con la mia Crema Pasticcera o la mia Crema Melizie, vedrete che buone.

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    Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta. Vi aspetto alla prossima Melizia.

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Melita Manola

Mi chiamo Melita, vivo a Catania e adoro cucinare i piatti della tradizione e quelli semplici veloci alla portata di tutti. Ho la passione, cresciuta nel tempo, per i lievitati dolci e salati, ho imparato a gestirli preparando dal pane alle brioche con ottimi risultati, riuscendo a ottenere prodotti da panificio o bar direttamente a casa. Adoro imparare e sperimentare, dai primi ai secondi passando per antipasti e contorni, affinando metodi della tradizione della cucina italiana, senza trascurare praticità e presentazione del piatto. Riesco attraverso la mia gentilezza e pazienza a trasferire tutto quello che imparo a chi mi segue, quindi, preparatevi e ne cucineremo di tutti i colori ;)

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