Ciambella morbida con gocce cioccolato
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Ciambella morbida con gocce cioccolato.
Sapete di quelle ricette che ti innamori al primo assaggio, ma, stai attenta anche che sia facile e senza procedimenti particolari? Questa ciambella è talmente semplice da preparare.. per una colazione leggera e delicata senza rinunciare alla golosità del cioccolato, che sono sicura diventerà parte del vostro ricettario di famiglia, perché è perfetta sotto tutti i punti di vista. Il gusto è fresco grazie allo yogurt e poi è umida al punto giusto per non parlare del profumo di agrumi e cioccolata che sprigiona, insomma dovete assolutamente provarla e dirmi se vi piace ;) quindi, aspetto le vostre foto!
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Ingredienti
Istruzioni
Ciambella con gocce cioccolato
Cominciamo con le gocce di cioccolato, preleviamone 3/4 dal totale e mettiamoli in un vassoio ben sparpagliate, posizioniamo il vassoio in freezer.
Montiamo uova e zucchero, aggiungiamo olio a filo e lo yogurt, nel frattempo setacciamo: farina lievito e fecola e aggiungiamoli poco per volta mescolando.
Aggiungiamo sale e scorze d'arancia.
Uniamo solo alla fine le gocce di cioccolato che avevamo messo in freezer e mescoliamo lentamente dal basso verso l'alto fino a incorporarle all'impasto.
Accendiamo il forno a 180° C funzione statico e cuociamo per 30 minuti circa, oppure a 160° C funzione ventilato per 35-40 minuti, dipende dal vostro forno quindi fate sempre la prova 'stecchino' per testare la cottura (sempre e solo dopo i primi 20 minuti di cottura, altrimenti, se aprite il forno prima, il dolce si affloscia e non potrete recuperarlo).
Versiamo l'impasto dentro uno stampo per ciambelle imburrato o oleato e infarinato, il mio misura 22 cm.
Mettiamo lo stampo in forno sulla griglia altezza centrale.
A cottura ultimata, spegniamo il forno e lasciamo la ciambella in forno con sportello socchiuso, per almeno 5 minuti prima di sfornare.
Appena la ciambella si sarà raffreddata completamente, sformiamola dallo stampo e spolverizziamo sopra dello zucchero a velo se gradiamo, io no a casa mia piace senza.
La Ciambella morbida con gocce cioccolato si mantiene morbida fino a 4 giorni ben conservata in contenitore per torte con coperchio su tovagliolo di carta assorbente da cucina (per eliminare l'umidità della ciambella evitando che diventi appiccicosa), comunque vi assicuro che a casa mia non arriva a due giorni.
Possiamo sostituire lo yogurt con quello greco, oppure con ricotta fresca ben asciutta.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.
Spero la mia ricetta sia piaciuta, vi aspetto alla prossima Melizia.
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