Torta rustica funghi e zucchine semplice e sfiziosa
Descrizione
La Torta rustica funghi e zucchine è un piatto semplice e gustoso. Questo piatto veloce, con pochi passaggi e ingredienti facilmente reperibili è un'ottima soluzione per la cena o per un pranzo veloce, andiamo a prepararla insieme. Volendo si può preparare utilizzando altre verdure e ortaggi tipo melanzane, zucca, biete, spinaci ecc.
Passa a trovarmi sulla mia pagina FB, ti aspetto!
Ingredienti
Istruzioni
Torta rustica funghi e zucchine
Sbucciamo e tagliamo a cubetti le zucchine, saltiamole in padella con un filo d'olio e aggiungiamo il sale, dovranno avere cottura breve perché la finiremo in forno quindi teniamole pochi minuti. Con un panno umido tamponiamo i funghi delicatamente, eliminiamo la parte finale del gambo, tagliamoli a fettine e utilizziamo lo stesso procedimento di cottura delle zucchine.
Quindi, uniamo le zucchine ai funghi gli ultimi minuti di cottura e lasciamo insaporire mescolando. Togliamo le verdure dalla padella e lasciamo raffreddare.
Accendiamo il forno secondo le indicazioni di cottura della pasta sfoglia, la mia indicava 220° a forno statico. Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia, lasciando sul fondo la carta forno in dotazione, punzecchiamola con i rebbi di una forchetta e aggiungiamo sei fette di formaggio disponendole nella parte certale della sfoglia, lasciando il bordo libero. Versiamo sul formaggio i funghi, le zucchine saltate in padella, infine le olive e la pancetta.
Posizioniamo le fette di formaggio rimaste sopra, bagniamo con un pennello i bordi della sfoglia con dell'acqua.
Infine, sovrapponiamo l'altra sfoglia facendola aderire lungo i bordi sigillando per bene prima premendo con i rebbi di una forchetta e poi rigirando la sfoglia su se stessa formando un bordo, finiamo la preparazione bucherellando la superficie del tortino e inforniamo per 25-30 minuti fino a doratura.
Sforniamo la Torta rustica funghi e zucchine e lasciamo intiepidire prima di tagliarla a fette e servirla.
Potrebbero interessarvi anche:
Pizzette Morbide Rosticceria Siciliana Calzoni di sfoglia con spinaci e provola Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.
Vi aspetto alla prossima Melizia.
Link social dove seguirmi:
Pagina facebook Melizie in Cucina
Canale youtube Melizie
Melizie in Cucina Pinterest
Twitter Melizie in Cucina
