Tortine all’arancia senza latte e burro

Name: Tortine all’arancia senza latte e burro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 225 grammi farina 00; 160 grammi zucchero; 75 millilitri succo d'arancia bio; 4 uova; 1/4 Cucchiaino bicarbonato; 1 Bustina lievito in polvere per dolci; 1 Pizzico sale; q.b. zucchero a velo

15 Dicembre 2020 0 Commenti

Tortine all’arancia senza latte e burro

Autore: melizieincucina Metodo di cottura: Forno Cucina: Cucina tipica Siciliana Portate: Muffin e Tortine

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 min Tempo di cottura 20 min Tempo totale 40 min Porzioni: 10 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti oggi prepariamo le Tortine all'arancia senza latte e burro. Grazie alle vostre richieste ho deciso di preparare un dolce senza utilizzare latticini. Diventa sempre più accesa l'esigenza di molte persone con intolleranze ai latticini, le tortine all'arancia sono un buon compromesso per chi è alla ricerca di un buon prodotto capace di soddisfare la voglia di un dolcino soffice con succo di frutta adatto alla colazione o alla merenda. Inoltre lo stesso impasto versato dentro una tortiera diametro 24 cm diventerà una buonissima base per torte ;)
Passa a trovarmi sulla mia Pagina FB.

Ingredienti

Porzioni

225 grammi farina 00
160 grammi zucchero
75 millilitri succo d'arancia bio (+ buccia grattugiata)
4 uova (medio-grandi)
1/4 Cucchiaino bicarbonato
1 Bustina lievito in polvere per dolci
1 Pizzico sale
q.b. zucchero a velo

Istruzioni

Tortine all'arancia senza latte e burro

Cominciamo separando i tuorli dagli albumi, versiamo dentro la ciotola dell'impastatrice i tuorli e lo zucchero, cominciamo a montare fino a quando saranno chiari e spumosi.
Montiamo gli albumi a parte. Setacciamo la farina insieme al bicarbonato e il lievito. Grattugiamo la buccia dell'arancia e spremiamone il succo.
Aggiungiamo alle uova e zucchero, le polveri setacciate, la buccia d'arancia, il sale, il succo d'arancia e infine gli albumi azionando l'impastatrice a velocità bassa per non smontarli.
Accendiamo il forno a 180° funzione statico. Versiamo l'impasto dentro dei pirottini in carta, riempiamoli fino a 1 centimetro circa lungo il bordo e inforniamo per 20 minuti circa, controlliamo la cottura con uno steccone da spiedini e sforniamo. Lasciamo raffreddare le tortine all'arancia senza latte e burro e spolverizziamo con zucchero a velo.

Potrebbe interessarti anche:

Crema Pasticcera senza Uova Leggera e Veloce

Torta ricotta e gocce cioccolato

Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.

Spero la mia ricetta vi sia piaciuta, vi aspetto alla prossima Melizia.

Link social dove seguirmi:
Pagina facebook Melizie in Cucina
Canale youtube Melizie
Melizie in Cucina Pinterest
Twitter Melizie in Cucina

Melita Manola

Mi chiamo Melita, vivo a Catania e adoro cucinare i piatti della tradizione e quelli semplici veloci alla portata di tutti. Ho la passione, cresciuta nel tempo, per i lievitati dolci e salati, ho imparato a gestirli preparando dal pane alle brioche con ottimi risultati, riuscendo a ottenere prodotti da panificio o bar direttamente a casa. Adoro imparare e sperimentare, dai primi ai secondi passando per antipasti e contorni, affinando metodi della tradizione della cucina italiana, senza trascurare praticità e presentazione del piatto. Riesco attraverso la mia gentilezza e pazienza a trasferire tutto quello che imparo a chi mi segue, quindi, preparatevi e ne cucineremo di tutti i colori ;)