Cioccolatini ripieni fatti in casa buonissimi

Cioccolatini ripieni fatti in casa buonissimi

Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 1 ora Tempo totale 1 ora Porzioni: 16 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i Cioccolatini ripieni fatti in casa, buonissimi come quelli che si trovano in commercio. Tutti i passaggi per ottenere dei cioccolatini a prova di 'Bacio' una vera squisitezza.
Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Cioccolatini ripieni fatti in casa

    Prepariamo insieme i Cioccolatini Ripieni Fatti in Casa, potete utilizzare gli appositi stampi o anche quelli per il ghiaccio, come ho fatto io e comprati da Ikea. Questo per farvi capire quanto è facile trovare degli pseudo-stampini che si prestano alla nostra ricetta.

    Cioccolatini ripieni fatti in casa
  2. Iniziamo a sciogliere la cioccolata fondente al microonde, oppure a bagnomaria, facendo attenzione a non far schizzare gocce d'acqua dentro la ciotola, altrimenti comprometterà il risultato finale rendendo la cioccolata opaca.

    Versiamo la cioccolata nello stampo e capovolgiamo subito dopo averlo roteato, facendola aderire bene negli incavi.

    Con un pennello per alimenti, stendiamo la cioccolata lungo bordi di ogni incavo poi riponiamo lo stampo in frigo per circa mezz'ora.

    Ripassiamo nuovamente a pennello la cioccolata nei punti degli incavi dove la cioccolata è più sottile.

    Trasferiamo gli stampi in frigo per altri 30 minuti. Teniamo da parte la cioccolata avanzata, servirà successivamente per richiudere i cioccolatini.

  3. Per preparare il Ripieno

    Sciogliamo la cioccolata al latte e cereali, riempiamo ogni incavo dello stampo con sac a poche o con l'aiuto di un cucchiaino da caffè.

    Sciogliamo a bagnomaria la cioccolata bianca oppure ammorbidiamo la nutella, riempiamo gli stampi lasciando un paio di mm lungo il bordo, ricopriamo con la cioccolata avanzata tenuta da parte.

    Infine, dopo aver riempito ogni incavo, passiamo una spatola sopra l'intero stampo per livellare la base dei cioccolatini ed eliminare la cioccolata in eccesso.

    Riponiamo in frigo lo stampo per almeno 2 ore.

    Prima di sformare i cioccolatini dagli stampi, teniamoli a temperatura ambiente per 5-10 minuti, sformiamo delicatamente. Il ripieno sarà cremoso e croccante, grazie alla nutella e ai cereali.

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    Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta. Vi aspetto alla prossima Melizia.

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Melita Manola

Mi chiamo Melita, vivo a Catania e adoro cucinare i piatti della tradizione e quelli semplici veloci alla portata di tutti. Ho la passione, cresciuta nel tempo, per i lievitati dolci e salati, ho imparato a gestirli preparando dal pane alle brioche con ottimi risultati, riuscendo a ottenere prodotti da panificio o bar direttamente a casa. Adoro imparare e sperimentare, dai primi ai secondi passando per antipasti e contorni, affinando metodi della tradizione della cucina italiana, senza trascurare praticità e presentazione del piatto. Riesco attraverso la mia gentilezza e pazienza a trasferire tutto quello che imparo a chi mi segue, quindi, preparatevi e ne cucineremo di tutti i colori ;)

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