Frittata di zucchine con acqua gassata
Descrizione
Oggi prepariamo insieme la Frittata di zucchine con acqua gassata, un'ingrediente che la renderà sofficissima come quella cotta in forno. Ottima per farcire i panini al mare o servita a fette per un buffet freddo, anche se io la preferisco tiepida accompagnata da verdure grigliate e pomodorini a insalata.
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Ingredienti
Istruzioni
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Frittata di zucchine con acqua gassata
Laviamo e peliamo la zucchina, tagliamola a tocchetti e saltiamola in padella con un filo d'olio evo per circa 8-10 minuti, continuando a mescolare e saltare fino a doratura.
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Sbattiamo le uova, con il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il prezzemolo, aggiungiamo l'acqua gassata. Versiamo il composto con le uova nella padella utilizzata per saltare le zucchine. Uniamo le zucchine spargendole uniformemente sul composto con le uova.
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Mettiamo il coperchio e cuociamo a fuoco dolce per circa 6 minuti, poi giriamo la frittata aiutandoci con un piatto o con un coperchio.
Alta e soffice come la frittata al forno, ma cotta in padella, non mi resta che augurarvi buon appetito!
Consigli utili: a posto delle zucchine potete utilizzare peperoni, melanzane, pomodori o spinaci lessi ben scolati.
Per realizzare questa ricetta in modo facile e veloce ho utilizzato una padella a conchiglia che potrete acquistare su Amazon *QUI, semplice girare la frittata per tutti ;) compreso chi è alle prime armi in cucina, otterrete delle frittate perfette come le mie!
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.
Spero la mia ricetta vi sia piaciuta. Vi aspetto alla prossima Melizia.
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