Riso freddo con verdure in agrodolce
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme il Riso freddo con verdure in agrodolce. Un piatto strepitoso e ricco di gusto che stupirà i vostri commensali. Quando ero piccola la mia mamma lo preparava il venerdì per portarlo al mare il giorno dopo. Devo dire che è una buona alternativa all'insalata di riso classica, anzi vi do un consiglio provatela con della ricotta salata siciliana grattugiata sopra esalterà il sapore delle verdure donandogli un gusto ancora più deciso ;)
Passate a trovarmi sulla mia pagina FB vi aspetto!
Ingredienti
Instructions
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Riso freddo con verdure in agrodolce
Cominciamo cuocendo il riso, versato in acqua salata bollente o cotto al vapore secondo i tempi riportati nella confezione per una cottura al dente, di solito 14 minuti.
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Versiamo il riso cotto dentro una ciotola capiente, lasciamolo raffreddare completamente mescolando di tanto in tanto. Cuociamo le verdure, seguendo la mia ricetta QUI.
Attendiamo che anche le verdure siano ben fredde, versiamole sul riso e mescoliamo, lasciamo che tutti i sapori si amalgamino e se possibile consumiamo il Riso freddo con verdure in agrodolce dopo alcune ore dalla sua preparazione.
Si conserva in frigo dentro un contenitore ermetico per un paio di giorni, pronto da portare in spiaggia o servito in mini porzioni per una cena fredda è buonissimo, provatelo e fatemi sapere ;)
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.
Vi aspetto alla prossima Melizia.
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