Torrone natalizio al cioccolato homemade

Torrone natalizio al cioccolato homemade

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 15 min Tempo di riposo 2 ora Tempo totale 2 ore 15 min Porzioni: 10 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme il Torrone natalizio al cioccolato homemade con pistacchi e mandorle. Questa è una di quelle golosità che finiscono in un attimo, basterà tagliarlo a tocchetti e sentirete a ogni boccone una 'scioglievolezza' che lascerà il posto al croccante della frutta secca, vedrete che bontà..

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Torrone natalizio al cioccolato homemade

    Cominciamo tostando mandorle e pistacchi in forno, io per uno stampo albero di Natale lungo 15 cm e profondo 4 cm ho utilizzato 100 g di frutta secca. Quindi, procediamo versando la frutta secca sopra una teglia rivestita da carta forno e cuociamo a forno caldo funzione statico a 180° per circa 15-20 minuti, mescolando a metà cottura.

    Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro o con l'olio, appena gli ingredienti si amalgamano, aggiungiamo il latte condensato. Mescoliamo ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea.
    Tritiamo grossolanamente la frutta secca che nel frattempo si sarà intiepidita.

    Torrone natalizio al cioccolato homemade
  2. Mescoliamo la frutta secca al composto di cioccolato e versiamo tutto dentro lo stampo che abbiamo deciso di utilizzare. Sbattiamo delicatamente lo stampo sul tavolo in modo che le bolle d'aria all'interno del composto salgano a galla evitando di pregiudicare la sformatura del dolce.
    Riponiamo lo stampo in frigo, coprendolo con pellicola trasparente alimentare, per almeno due ore.

    Torrone natalizio al cioccolato homemade
  3. Sformiamo molto delicatamente e posizioniamo gli zuccherini colorati per impreziosire la presentazione. Usiamo con un coltello affilato per affettare il dolce.

    Possiamo utilizzare la frutta secca che ci piace di più per realizzare questo torrone, oppure unirla per creare nuovi sapori e rendere il torrone croccante e goloso.

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    Grazie per aver preparato con me il Torrone natalizio al cioccolato homemade, ricordate di mandarmi la foto se li realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nell'album dedicato sulla mia pagina FB.

    Vi aspetto alla prossima Melizia.

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Melita Manola

Mi chiamo Melita, vivo a Catania e adoro cucinare i piatti della tradizione e quelli semplici veloci alla portata di tutti. Ho la passione, cresciuta nel tempo, per i lievitati dolci e salati, ho imparato a gestirli preparando dal pane alle brioche con ottimi risultati, riuscendo a ottenere prodotti da panificio o bar direttamente a casa. Adoro imparare e sperimentare, dai primi ai secondi passando per antipasti e contorni, affinando metodi della tradizione della cucina italiana, senza trascurare praticità e presentazione del piatto. Riesco attraverso la mia gentilezza e pazienza a trasferire tutto quello che imparo a chi mi segue, quindi, preparatevi e ne cucineremo di tutti i colori ;)

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