Salame dolce al cioccolato bianco

Cominciamo sciogliendo a bagnomaria il cioccolato bianco, stando attenti a non farlo entrare a contatto MAI con l'acqua.

Appena sarà sciolto il cioccolato, versiamolo dentro un contenitore in vetro e lasciamo intiepidire.

Sbricioliamo i biscotti grossolanamente, io utilizzo sempre un batticarne, trasferiamoli dentro una bowl capiente.

Aggiungiamo ai biscotti sbriciolati, il cioccolato fuso e il latte condensato, cominciamo a mescolare delicatamente con una spatola, (ti consiglio delicatamente perché se ti muovi velocemente rischi di far saltare fuori tutti i biscotti) infine, uniamo il latte.

Versiamo il composto ottenuto su un foglio di carta forno, compattiamo aiutandoci con la carta e formiamo la sagoma di un salame, se non abbiamo carta forno, possiamo utilizzare la pellicola alimentare facendo qualche giro in più intorno al salame per evitare che si buchi mentre lo arrotoliamo.

Avvolgiamo il salame ottenuto, stringendo bene ai lati. Lasciamo riposare il salame in frigo per almeno 2 ore, in modo che il taglio delle fette sia preciso e bello da presentare.

Spostiamo il Salame dolce al cioccolato bianco su un vassoio o piatto da portata, spolverizziamo con zucchero a velo o cacao e cannella e serviamo tagliando a fettine utilizzando un coltello a lama larga e piatta.

In conclusione:  Ideale come fine pasto o come accompagnamento per un caffè pomeridiano, il salame dolce al cioccolato bianco è una scelta sofisticata che incanta gli amanti delle dolcezze raffinate, aggiungendo un tocco di originalità alla tavola dei dolci.

Consigli utili: possiamo anche congelare il Salame dolce al cioccolato bianco, basterà riporlo in freezer e toglierlo 30 minuti prima di servirlo, sarà come appena fatto e sempre disponibile per ospiti improvvisi o attacchi di golosità.

Se non vogliamo congelare il salame dolce, possiamo conservarlo in frigo per circa 5 giorni, dentro contenitore ermetico.

Possiamo sostituire il latte condensato con dolcificante a piacere, come del resto i biscotti, quindi se si hanno intolleranze particolari la ricetta sarà comunque facile da mettere a punto per le vostre esigenze, se avete dei dubbi contattami, sarò felice di aiutarvi e proporvi le alternative adatte. Inoltre, possiamo aggiungere anche del liquore a scelta nell'impasto basteranno un paio di cucchiai.

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Grazie per aver letto la mia ricetta, spero la realizziate per la vostra famiglia, vi aspetto alla prossima Melizia!